國家發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月第三周，全國36個(gè)大中城市豬肉平均零售價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)第九周環(huán)比下跌。與此主要食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。

監(jiān)測(cè)顯示，4月15日至21日期間，豬肉零售均價(jià)較前一周下降約1.2%。本輪豬肉價(jià)格下行周期始于2月中旬，主要受市場(chǎng)供給持續(xù)改善影響。一方面，前期能繁母豬產(chǎn)能處于較高水平，生豬出欄量穩(wěn)步增加；另一方面，春節(jié)后消費(fèi)需求進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，市場(chǎng)供需關(guān)系趨于寬松。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，3月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量同比增長(zhǎng)明顯，為市場(chǎng)提供了充足的肉源。

從地區(qū)來看，各城市豬肉價(jià)格降幅有所分化。北方部分產(chǎn)區(qū)由于生豬調(diào)運(yùn)順暢，本地供應(yīng)增加，價(jià)格回落較為明顯；南方部分銷區(qū)受前期價(jià)格偏高及消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，近期補(bǔ)跌幅度較大。多數(shù)城市精瘦肉、五花肉等主要品類零售價(jià)已回落至近年同期中等水平。

在豬肉價(jià)格下行的其他主要食用農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格保持基本穩(wěn)定。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜品種價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，隨著氣溫回升、地產(chǎn)菜上市量增加，大部分蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降。雞蛋價(jià)格受飼料成本支撐及節(jié)日效應(yīng)消退共同影響，呈現(xiàn)窄幅震蕩格局。牛羊肉、禽肉等替代品價(jià)格總體平穩(wěn)，未出現(xiàn)異常波動(dòng)。

專家分析指出，當(dāng)前豬肉價(jià)格回落符合生豬產(chǎn)能調(diào)節(jié)的預(yù)期效果，有利于減輕居民日常消費(fèi)支出壓力。考慮到能繁母豬存欄仍處于合理區(qū)間，且養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄趨于理性，預(yù)計(jì)后期豬肉市場(chǎng)供給將保持穩(wěn)定，價(jià)格大幅波動(dòng)的可能性較低。相關(guān)部門將繼續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，適時(shí)開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

值得注意的是，盡管豬肉價(jià)格連續(xù)回落，但養(yǎng)殖成本仍處高位，豬糧比價(jià)尚未完全脫離預(yù)警區(qū)間。業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶應(yīng)合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，避免盲目壓欄或集中出欄；消費(fèi)者可關(guān)注價(jià)格變化，適時(shí)調(diào)整采購節(jié)奏。在各項(xiàng)保供穩(wěn)價(jià)政策作用下，我國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有望繼續(xù)保持量足價(jià)穩(wěn)的良好態(tài)勢(shì)。